Те Гуань Инь
375 ₽ / 25г
15 ₽ / г
Те Гуань Инь Анси категории А: яркий цветочный улун с плотной орхидеей, сливочной мягкостью и долгим чистым послевкусием.
О чае
- Тип
- Светлый улун категории А
- Регион
- Аньси, Фуцзянь, Китай
- Условия произрастания
- Горные сады Аньси, туманы, влажный воздух, минеральные почвы
- Обработка / ферментация
- Лёгкая ферментация, аккуратная скрутка, мягкая сушка, сохранение цветочного профиля
- Настой (цвет/аромат)
- Светло-золотой настой; орхидея, сливки, свежая зелень, минералы
- Характер вкуса
- Мягкий, чистый, цветочный, сливочный, с долгим сладким финалом
Рекомендации по завариванию
- Температура
- 85–90 °C
- Вес заварки
- 5–6 г
- Объём/Проливы
- 100–120 мл, короткие проливы
- Время
- 5–10 секунд первый пролив
- Посуда
- Фарфоровая гайвань
Вердикт мастера
Те Гуань Инь Анси - А
Более выразительный Те Гуань Инь из Аньси с чистым цветочным профилем.
О чае
Категория А даёт больше аромата, чистоты и стойкости в проливах. Чай ярче раскрывает орхидею, сливочность и минеральную свежесть.
Вкус и аромат
В аромате плотная орхидея, свежие цветы, сливки, лёгкая зелень и минеральный фон. Вкус мягкий, чистый, сладковатый, с долгим цветочным послевкусием.
Как раскрывается
Лучше заваривать проливами: так чай показывает смену аромата, плотности и послевкусия, а не превращается в одну плоскую ноту.
Вердикт мастера
Анси А — тот случай, когда Те Гуань Инь не просто «цветочный», а уверенно цветочный. Без парфюмерной истерики, зато с красивой глубиной.