Те Гуань Инь B — светлый улун из Анси
Те Гуань Инь категории B из Анси — светлый улун с прозрачным золотистым настоем, свежим цветочным ароматом и мягким сладковатым вкусом. Лёгкие минеральные оттенки делают профиль чистым и сбалансированным. Урожай 2026 года.
О чае
- Тип
- Светлый улун
- Регион
- Анси, провинция Фуцзянь, Китай
- Условия произрастания
- Горные сады Аньси, влажный воздух и минеральные почвы Фуцзяни
- Обработка / ферментация
- Лёгкое окисление, скручивание и щадящая сушка
- Настой (цвет/аромат)
- Светло-золотистый с зеленоватым оттенком, прозрачный; Свежий цветочный аромат с лёгкими растительными и минеральными оттенками
- Характер вкуса
- Мягкий, свежий и слегка сладковатый, с цветочным послевкусием
Рекомендации по завариванию
- Температура
- 85–90 °C
- Вес заварки
- 5–6 г
- Объём/Проливы
- 100 мл, короткими проливами
- Время
- 10–15 секунд первый пролив, далее постепенно увеличивать время
- Посуда
- Фарфоровая гайвань или стеклянный чайник
Вердикт мастера
Те Гуань Инь B
Повседневный светлый Те Гуань Инь с мягким понятным профилем
О чае
Те Гуань Инь B — светлый улун из уезда Анси в провинции Фуцзянь. Это повседневная версия знаменитого китайского чая с понятным цветочным профилем и мягким вкусом. Плотно скрученный лист раскрывается в гайвани крупными зелёными пластинами. В аромате заметны свежие цветы, лёгкие растительные и минеральные оттенки. Настой прозрачный, светло-золотистый, иногда с зеленоватым тоном. Во вкусе нет тяжёлой обжарки: он мягкий, свежий и слегка сладковатый, с чистым цветочным послевкусием. По сравнению с основной версией Те Гуань Инь этот чай отличается нюансами ароматики и более прямым повседневным характером. Лучше использовать воду ниже температуры кипения и не держать лист слишком долго — так аромат останется свежим, а вкус не станет излишне терпким. Подойдёт для регулярного чаепития и первого знакомства со светлыми улунами. Урожай 2026 года.
Вкус и аромат
Настой: Светло-золотистый с зеленоватым оттенком, прозрачный. Аромат: Свежий цветочный аромат с лёгкими растительными и минеральными оттенками. Вкус: Мягкий, свежий и слегка сладковатый, с цветочным послевкусием.
Как раскрывается
5–6 г на 100 мл, вода 85–90 °C. Первый пролив 10–15 секунд, далее постепенно увеличивать время. Ориентир — 6–8 проливов.
В кружке: 3 г на 250 мл, вода 85–90 °C, 2 минуты. Повторно заваривать, увеличивая время на 30–60 секунд.
Вердикт мастера
Повседневный светлый улун без перегруза: свежий цветочный аромат, мягкая сладость и чистый понятный финал.