О чае
Аньцзи Байпянь — отдельное имя зелёного чая: 白片 означает «белые пластинки» или «белый листочек». Его нельзя автоматически подменять более известным Аньцзи Байча, хотя оба названия содержат Аньцзи и иероглиф 白.
Источники: Microsoft Word — WH01-08CKE.doc.
Технологическая категория
Учебное издание Университета Цинхуа перечисляет Аньцзи Байпянь среди зелёных чаёв. Для этой категории характерна тепловая фиксация листа с последующей обработкой и сушкой, но общая схема не устанавливает индивидуальный рецепт Байпяня. Сведения о культиваре и вкусе требуют источника именно для 白片.
Источники: Microsoft Word — WH01-08CKE.doc.
Местное свидетельство
В опубликованных воспоминаниях чайного торговца из Аньцзи Байпянь и Байча названы раздельно как результаты развития местного ассортимента. Рассказ посвящён становлению торговли и чайного рынка в Дипу. Он подтверждает необходимость различать два имени даже там, где они встречаются у одних продавцов.
Источники: 老移民孙大庆讲述与递铺的三十载“茶缘”.