Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 178 · Страница 1 из 8
Зеленый · Юньнань
Агатовый чай из Люйчуня
绿春玛玉茶 · Lǜ chūn mǎ yù chá
Крупнолистный чай деревни Маюй: плотные тёмные чаинки, заметный ворс и связь с юньнаньским Хуанляньшанем.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Ароматные листочки бессмертного дракона
仙龙香茗 · Xiān lóng xiāng míng
Сяньцзюйский чай с небольшой изогнутой почкой. Его имя сохранилось в официальной хронике Тайчжоу.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Бамбуковые листья с горы Эмэйшань
峨眉竹叶青 · É méi zhú yè qīng
Плоский почечный чай Эмэйшаня. Бамбуковый образ в названии передаёт аккуратную вытянутую форму молодых побегов.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Бамбуковый пик горы Сяньду
仙都笋峰 · Xiān dū sǔn fēng
Собственное чайное имя Цзиньюня: плоскую форму получают несколькими этапами работы в нагретом котле.
Подробнее →
Зеленый · Юньнань
Баохун
宝洪茶 · Bǎo hóng chá
Баохун представляет юньнаньскую традицию зелёного чая и самостоятельное местное производство.
Подробнее →
Зеленый · Хубей
Бархатные крючки водяного духа
水仙茸勾茶 · Shuǐ xiān rōng gōu chá
Редкий зелёный чай Уфэна, известный под поэтическим именем Шуйсянь Жунгоу.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Белое облако весенних ворсинок
白云春毫 · Bái yún chūn háo
Региональное чайное имя Луцзяна, объединяющее несколько местностей на отрогах Дабешаня.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Белые брови из Шанжао
上饶白眉 · Shàng ráo bái méi
Зелёный чай с белым опушением, напоминающим брови. Внутри наименования различают Иньхао, Маоцзянь и Цуйфэн.
Подробнее →
Зеленый · Юньнань
Белые ворсинки из Юньнани
云南白毫 · Yún nán bái háo
Общее юньнаньское имя, в котором подчёркнут светлый ворс молодого чайного побега.
Подробнее →
Зеленый · Гуанси
Белые ворсистые почки с Наньшань
南山白毛芽 · Nán shān bái máo yá
Чай с названием «белые почки южной горы». Известны отдельные ароматизированные исполнения этого местного продукта.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Белый ворс из Хуанчжу
黄竹白毫 · Huáng zhú bái háo
Редкая запись Хуанчжу Байхао, которую важно отличать от других чаёв со словами «белый ворс».
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Белый ломтик из Аньцзи
安吉白片 · Ān jí bái piàn
Байпянь — отдельное зелёное чайное имя Аньцзи, известное по китайским классификационным материалам.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Белый чай из Аньцзи
安吉白茶 · Ān jí bái chá
Светлая листовая пластинка, зелёные жилки и выраженная свежесть: необычный внешний облик Аньцзи Байча связан с его сырьём.
Подробнее →
Зеленый · Гуанси
Белый чай из Линюня
凌云白茶 · Líng yún bái chá
Краткое имя Линъюнь Байча требует уточнения: местное опушённое сырьё используют для разных чайных категорий.
Подробнее →
Зеленый · Цзянсу
Бирюзовые пики с гор Маошань
茅山青峰 · Máo shān qīng fēng
Цзиньтаньский зелёный чай, связанный с Маолуем и развитием местного сортового чаеводства.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Бирюзовый из Сяньцзю
仙居碧绿 · Xian jū bì lǜ
Билюй входит в число самостоятельных чайных имён Сяньцзюй. Его зелёная категория подтверждена региональными документами.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Блестящая белизна из Цюаньган
泉岗辉白 · Quán gǎng huī bái
Округлые завитки, светлый ворс и ясный жёлтый настой — характерный облик Цюаньган Хуэйбая.
Подробнее →
Зеленый · Цзянсу
Брови долголетия с горы Наньшань
南山寿眉 · Nán shān shòu méi
Лиянская традиция зелёного чая с поэтическим именем «Брови долголетия южной горы».
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Буддийский колодец дракона
大佛龙井 · Dà fó lóng jǐng
Лунцзин Синьчана: плоская гладкая чаинка, светлый настой и самостоятельное региональное происхождение.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Буддийский чай с горы Путо
普陀佛茶 · Pǔ tuó fó chá
Островная чайная традиция Путо соединяет буддийскую культуру Чжоушаня и искусство формирования зелёного листа.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Буддийский чай с горы Цзюхуа
九华佛茶 · Jiǔ huá fó chá
Чайное имя Цзюхуашаня, связанное с горной географией и местной буддийской традицией.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Бутоны гор Эмэй
峨眉山峨蕊 · É méi shān é ruǐ
Эжуй — собственное наименование внутри чайной культуры Эмэйшаня; его важно сохранять в полном китайском написании.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Верхушечные почки Тайбай (Тайбай Динъя)
太白顶芽 · Tài bái dǐng yá
Тайбай Динъя — редкий местный чай, чьё название сочетает горную вершину и образ молодой почки.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Весенние почки с горы Дунбай
东白春芽 · Dōng bái chūn yá
Дунбай Чунья сохраняет имя гор Дунбай и весеннего чайного побега.
Подробнее →