Блин белого чая с горы Таймушань

Энциклопедия чая

Блин белого чая с горы Таймушань

太姥山茶饼

Tài mǔ shān chá bǐng

Произношение: Тай Му Шань Ча Бин

Блин белого чая с горы Таймушань — белый чай из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.

Вид чая
Белый
Регион
Фуцзянь
Форма чайного листа
блин

Идентичность

«Блин белого чая с горы Таймушань» записан по-китайски как 太姥山茶饼.

Указанный район находится в Фуцзянь.

Подтверждённый класс карточки: Белый.

белый чай задаёт справочную рамку описания.

Источники: Блин белого чая с горы Таймушань — исходная русская карточка; 白茶种类都有哪些?; 六大茶类,1分钟看懂!.

Сырьё и форма

Блин белого чая с горы Таймушань относится к категории «белый чай».

太姥山茶饼 указывает на прессованный блин.

Белый чай преимущественно подвяливают и сушат.

Прессовка меняет форму, но не чайный класс.

Источники: 白茶种类都有哪些?; 六大茶类,1分钟看懂!.

Лист и настой

Блин белого чая с горы Таймушань должен сохранять чистый аромат сырья.

太姥山茶饼 не гарантирует медовые или финиковые ноты.

Аромат конкретного урожая оценивается отдельно.

Плесень и затхлость не являются выдержкой.

Источники: 白茶种类都有哪些?.

Заваривание

Блин белого чая с горы Таймушань заваривают водой около 90–95 °C.

Почкам требуется более длительное настаивание.

Прессованный лист раскрывают постепенно.

Время удобно увеличивать постепенно.

Источники: 白茶制作技艺.

Что уточнить

Документы поставщика остаются обязательными. Для «Блин белого чая с горы Таймушань» нужен год.

Также проверьте культивар и категорию сырья.

太姥山茶饼 не подтверждает возраст хранения.

Добавки должны быть перечислены производителем.

Источники: Блин белого чая с горы Таймушань — исходная русская карточка; 白茶种类都有哪些?.