Брови долголетия в блине

Энциклопедия чая

Брови долголетия в блине

寿眉茶饼

Shòu méi chá bǐng

Произношение: Шоу Мэй Ча Бин

Брови долголетия в блине — Шоумэй из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.

Вид чая
Белый
Регион
Фуцзянь
Форма чайного листа
блин

Идентичность

«Брови долголетия в блине» записан по-китайски как 寿眉茶饼.

Географическая привязка ведёт к Фуцзянь.

Подтверждённый класс карточки: Белый.

Шоумэй задаёт справочную рамку описания.

Источники: Брови долголетия в блине — исходная русская карточка; 白茶种类都有哪些?; 六大茶类,1分钟看懂!.

Особенности имени

«Брови долголетия в блине» — листовая категория Шоумэй.

Возраст и форму выпуска 寿眉茶饼 подтверждает этикетка.

Источники: 白茶种类都有哪些?.

Сырьё и форма

Брови долголетия в блине относится к категории «Шоумэй».

寿眉茶饼 указывает на прессованный блин.

Белый чай преимущественно подвяливают и сушат.

Прессовка меняет форму, но не чайный класс.

Источники: 白茶种类都有哪些?; 六大茶类,1分钟看懂!.

Лист и настой

Брови долголетия в блине должен сохранять чистый аромат сырья.

寿眉茶饼 не гарантирует медовые или финиковые ноты.

Точные ноты определяются после дегустации.

Плесень и затхлость не являются выдержкой.

Источники: 白茶种类都有哪些?.

Заваривание

Брови долголетия в блине заваривают водой около 90–95 °C.

Почкам требуется более длительное настаивание.

Прессованный лист раскрывают постепенно.

Первый настой лучше сделать коротким.

Источники: 白茶制作技艺.

Что уточнить

Этикетка должна подтвердить конкретную партию. Для «Брови долголетия в блине» нужен год.

Также проверьте культивар и категорию сырья.

寿眉茶饼 не подтверждает возраст хранения.

Добавки должны быть перечислены производителем.

Источники: Брови долголетия в блине — исходная русская карточка; 白茶种类都有哪些?.