Происхождение
Чжоу Дате — зелёный чай из Фэнчэна в провинции Цзянси. Китайский справочник местных продуктов связывает его с деревней Шаньтянь в посёлке Жунтан. В описании деревни упоминаются лесное окружение и влажные почвы, благоприятные для чайных посадок. Полное имя относится к локальной традиции и сохраняется в перечнях чаёв Цзянси.
Источники: 周打铁茶; 作工艺，特级茶叶外形弯曲如细眉，色泽黄绿，香气兰花香、嫩香、馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚回甘，叶底嫩绿匀净。小布岩茶，因其生长在小布岩的悬崖峭壁之上而得名。它的茶叶色泽翠绿，香气浓郁，泡出的茶汤清澈透亮，口感鲜爽。小布岩茶的独特之处在于，它的生长环境使得茶叶更加珍贵，仿佛是大自然的馈赠。.
Предание о названии
Популярный рассказ связывает имя с человеком по имени Чжоу Дате и путешествием императора Цяньлуна. Согласно этой легенде, император оценил местный чай и закрепил за ним имя изготовителя. Справочные публикации сами вводят рассказ как предание. Его можно воспринимать как объяснение необычного названия в местной памяти, не превращая легендарный эпизод в документированную дату основания производства.
Источники: 周打铁茶.