Священные ворсинки с горы Уцзы

Энциклопедия чая

Священные ворсинки с горы Уцзы

午子仙毫

Wǔ zi xian háo

Произношение: У Цзы Сянь Хао

Учжи Сяньхао принадлежит чайному югу Шэньси и сохраняет горную привязку в имени.

Вид чая
Зеленый
Регион
Шэньси
Форма чайного листа
воробьиный язычок

О чае

Уцзы Сяньхао — зелёный чай уезда Сисян в Ханьчжуне, Шэньси. Среди связанных с ним местностей называют Уцзышань и окрестности Хэлуаньчи. Это южная шэньсийская чайная традиция, а не чай из одноимённых гор другой провинции.

Источники: 中华人民共和国地方志丛书陕西省志陕西省地方志编纂委员会 编第三十一巻供销合作社志; 中国各省名茶(二十一)陕西省.

Как читать источники

Краткие подборки часто размещают рядом Уцзы Сяньхао, Уцзы Цуйбо и другие шэньсийские продукты. Данные о сырье, сертификации и вкусе соседнего чая нельзя автоматически переносить на Сяньхао. Для подробной характеристики необходима спецификация именно 午子仙毫.

Источники: 中华人民共和国地方志丛书陕西省志陕西省地方志编纂委员会 编第三十一巻供销合作社志; 中国各省名茶(二十一)陕西省.

Место в региональном производстве

Шэньсийские ежегодники перечисляют Уцзы Сяньхао вместе с Циньба Ухао и Цзыян Маоцзянем среди именитых чаёв провинции. Для Сяньхао это дополнительное подтверждение устойчивого местного названия, представленного в хозяйственных материалах, а не только в поздних торговых подборках.

Источники: 陕 西 年 鉴
1988
.