О чае
Эмэй Чжуецин — зелёный чай из района Эмэйшань в Сычуани. Его название переводят как «Зелень бамбуковых листьев»: оно относится к облику чая, а не к примеси бамбука. В китайских описаниях он отнесён к плоскому зелёному чаю, который формируют с прогреванием.
Источники: 峨眉竹叶青 — 生态中国网; 中国各省名茶（十）四川省.
Сырьё и производство
Для Чжуецина особенно важна нежность сырья. Описание современного представителя этой традиции указывает сбор ранних почек перед праздником Цинмин и последующую тепловую фиксацию, формирование и сушку. Сейчас обработка может проходить на закрытой автоматизированной линии: известное имя не означает обязательное ручное производство.
Источники: 非遗美食.峨眉竹叶青.
Происхождение
Газетный рассказ о Чжуецине связывает его с высокогорными чайными участками Эмэйшаня. Там же поясняется, что «Чжуецин» используется и как название продукта, и как товарный знак конкретной компании. При выборе чая поэтому полезно различать географическое происхождение, стиль обработки и сведения на упаковке производителя.
Источники: 人民日报海外版-人民网.