Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 12 · Страница 1 из 1
Зеленый · Сычуань
Бамбуковые листья с горы Эмэйшань
峨眉竹叶青 · É méi zhú yè qīng
Плоский почечный чай Эмэйшаня. Бамбуковый образ в названии передаёт аккуратную вытянутую форму молодых побегов.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Бутоны гор Эмэй
峨眉山峨蕊 · É méi shān é ruǐ
Эжуй — собственное наименование внутри чайной культуры Эмэйшаня; его важно сохранять в полном китайском написании.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Воробьиные язычки с горы Башань
巴山雀舌 · Bā shān què shé
Маленькая плоская чаинка и свежий сладковатый настой характеризуют Башань Цюэшэ из Ваньюаня.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Ворсистые пики с горы Эмейшань
峨眉毛峰 · É méi máo fēng
Эмэй Маофэн появился в Яане под именем Фэнмин. История его разработки показывает, как менялось местное чайное производство.
Подробнее →
Желтый · Сычуань
Желтые почки с горы Мэндин
蒙顶黄芽 · Méng dǐng huáng yá
Желтые почки с горы Мэндин — китайский жёлтый чай из региона Сычуань. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Желтый · Сычуань
Желтый чай из Яаня
雅安黄茶 · Yǎ'ān huáng chá
Желтый чай из Яаня — китайский жёлтый чай из региона Сычуань. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Зеленый чай с горы Баодин
宝顶绿茶 · Bǎo dǐng lǜ chá
Баодин Люйча — редкое каталожное имя. Подтверждение конкретного района производства остаётся открытым.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Листья бамбука со снежных пиков
雪峰竹叶 · Xuě fēng zhú yè
Сюэфэн Чжуе — редкое чайное имя, которое нельзя определять по совпадению с названиями бамбуковых изделий.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Нежная зелень Вэньцзюня
文君嫩绿 · Wén jūn nènlǜ
Вэньцзюнь Нэньлюй — сычуаньское чайное имя, объединяющее литературную память и местную обработку листа.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Сладкая роса с горы Мэндин
蒙顶甘露 · Méng dǐng gān lù
Ранняя почка, небольшой завиток и обильный ворс характеризуют Мэндин Ганьлу. Нежность сырья учитывают и при заваривании.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Снежные почки с горы Цинчэн
青城雪芽 · Qīng chéng xuě yá
Цинчэн Сюэя вырос из чайной традиции гор Цинчэн, получив современную форму производства вXX веке.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Чай с горы Мэндин
蒙顶茶 · Méng dǐng chá
Мэндин объединяет несколько чайных традиций одной горной местности: полный вид продукта уточняет широкое географическое имя.
Подробнее →