Белый ворс из Хуанчжу

Энциклопедия чая

Белый ворс из Хуанчжу

黄竹白毫

Huáng zhú bái háo

Произношение: Хуан Чжу Бай Хао

Редкая запись Хуанчжу Байхао, которую важно отличать от других чаёв со словами «белый ворс».

Вид чая
Зеленый
Регион
Хунань
Форма чайного листа
завиток

О чае

Хуанчжу Байхао встречается в китайских справочниках как самостоятельное чайное имя. При поиске особенно важно сохранить иероглифы 黄竹白毫: общий перевод «Белый ворс» слишком широк и объединяет множество несвязанных продуктов.

Источники: 黄竹白毫-快懂百科.

Что требует уточнения

Вторичные публикации расходятся в подробных вкусовых описаниях. Поэтому точный культивар, набор ароматов и подробную технологическую схему этой карточке пока не приписываем. Для расширения описания необходим региональный или производственный первоисточник.

Источники: 黄竹白毫-快懂百科; 黄竹白毫是什么茶 — 茶百科.

Сбор и обработка

Один из китайских справочников описывает ранний сбор до Цинмина: отдельные почки или почку с только раскрывающимся листом. В нём перечислены фиксация, формирование вытянутых чаинок и сушка. Это вторичное описание, которое следует отличать от точной производственной спецификации современного образца.

Источники: 黄竹白毫-快懂百科.