Брови долголетия с горы Наньшань

Энциклопедия чая

Брови долголетия с горы Наньшань

南山寿眉

Nán shān shòu méi

Произношение: Нань Шань Шоу Мэй

Лиянская традиция зелёного чая с поэтическим именем «Брови долголетия южной горы».

Вид чая
Зеленый
Регион
Цзянсу
Форма чайного листа
воробьиный язычок

О чае

Наньшань Шоумэй относится к зелёным чаям Лияна в Цзянсу. Его особенно легко спутать с фуцзяньским белым Шоумэем: совпадает часть имени «Брови долголетия», однако география и традиция обработки различны.

Источники: 2021
濮阳统计年鉴漯阳市统计局 编
; 濮阳市统计年鉴

2022深阳市统计局
二〇二二年八月
.

Производственная традиция

Официальные материалы Лияна включают Наньшань Шоумэй в перечень местных технологий зелёного чая вместе с Шахэ Гуймином, Шуйси Цуйбо и Цяньфэн Сюэлянем. Некоторые вторичные учебные подборки ошибочно называют его белым; при определении категории приоритет имеет местное документированное описание.

Источники: 13. 阳羡雪芽,属绿茶类,产于江苏省无锡市宜兴市,全国农产品地理标志产品。宜兴,古称阳羡,早在一千多年前的唐代就是著名贡茶产地,阳羡雪芽,根据苏轼“雪芽我为求阳羡”的诗句而命名。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。; 2021
濮阳统计年鉴漯阳市统计局 编
; 濮阳市统计年鉴

2022深阳市统计局
二〇二二年八月
.

Местность Лицзяюань

Сельскохозяйственный канал CCTV связывает производство Наньшань Шоумэй с хозяйством Лицзяюань в Хэнцзяне. Участок расположен в южных горах Лияна. Именно сочетание этой географии и сходства чаинок с бровями объясняет полное название продукта.

Источники: 茶叶种类:南山寿眉_三农频道_央视网(cctv.com).