Буддийский чай с горы Путо

Энциклопедия чая

Буддийский чай с горы Путо

普陀佛茶

Pǔ tuó fó chá

Произношение: Пу То Фо Ча

Островная чайная традиция Путо соединяет буддийскую культуру Чжоушаня и искусство формирования зелёного листа.

Вид чая
Зеленый
Регион
Чжэцзян
Форма чайного листа
изогнутая

О чае

Путо Фоча — чай островного района Чжоушань в Чжэцзяне, связанный с буддийской культурой Путо. Имя обозначает местную чайную традицию; монастырский контекст не следует превращать в обещание особого воздействия напитка.

Источники: Page 299 — 舟山市志(1989—2005)中卷; 舟山市以茶为媒推动海岛生态茶产业提能升级; 浙茶非遗项目,远远不止入选“人类非遗代表作”这6个! — 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆.

Сырьё и производство

Описание нематериального наследия перечисляет сбор, раскладывание листа, тепловую фиксацию, скручивание с прогреванием, формирование, проявление ворса и заключительную сушку. Особое значение придают формированию чаинок. Современное производство сочетает сохранение навыков с механизированной обработкой.

Источники: 舟山市以茶为媒推动海岛生态茶产业提能升级; 浙茶非遗项目,远远不止入选“人类非遗代表作”这6个! — 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆.

Региональная марка

Путо Фоча сегодня развивается как общая территориальная марка с участием нескольких производителей. Поэтому история имени и базовая технология общие, а характеристики отдельного урожая, участка и упаковки следует уточнять отдельно.

Источники: 舟山市以茶为媒推动海岛生态茶产业提能升级.