Происхождение
Шаофэн — чайное имя Шаошаня, район Сянтань в Хунани. В китайском справочном описании зелёный вариант связывают с молодыми побегами, состоящими из почки и одного или двух листьев. Под местной маркой могут выпускаться и другие категории чая.
Источники: 韶峰茶-老家特产网; 韶峰茶详细介绍：特点 — 韶山特产 — 特色谷.
Изготовление зелёного чая
Для зелёного Шаофэна перечислены фиксация, скручивание, первоначальная сушка, два этапа прожаривания и окончательная сушка. Это последовательность обработки именно зелёного продукта; ассортимент компании или бренда может быть шире. Повторные нагревы помогают сформировать и досушить лист.
Источники: 韶峰茶详细介绍：特点 — 韶山特产 — 特色谷.
Внешний характер
Чаинки описывают как плотно сформированные, прямые и покрытые светлым ворсом. В описании настоя выделяются свежесть и ясность вкуса. Эти признаки составляют общий профиль зелёного Шаофэна; дополнительные данные об урожае позволяют точнее представить конкретный образец.
Источники: 韶峰茶详细介绍：特点 — 韶山特产 — 特色谷.