Место происхождения
Кайхуа Лундин — зелёный чай уезда Кайхуа в Чжэцзяне. В историческом описании его связывают с горой Байюнь в Циси. Географическое имя постепенно стало обозначать самостоятельный местный чайный продукт, для которого опубликованы требования к выращиванию, обработке и качеству.
Источники: 名茶新秀??开化龙顶 — 生态中国网; ICS 67.140.10.
Весенний сбор
Классическое описание указывает сбор между Цинмином и Гуюем. Выбирают здоровые побеги с почкой и одним либо двумя только раскрывающимися листьями. В современной региональной публикации подчёркнут раздельный сбор по готовности: ранние побеги собирают раньше, более поздние — когда они достигнут нужного состояния. Такой подход позволяет получать выровненное сырьё.
Источники: 名茶新秀??开化龙顶 — 生态中国网; 浙江开化龙顶茶产业迎来新年新气象_市县（区）政协报道_人民政协报浙江记者站_中国人民政治协商会议浙江省委员会.
Формирование и сушка
В разных описаниях отдельные операции группируются по-разному, однако основа общая: фиксация, лёгкое скручивание, выравнивание и сушка. Современный вариант отдельно выделяет первичное и повторное формирование, развитие аромата и заключительное досушивание. Готовый Лундин характеризуют как плотно сформированный прямой чай с высоким ароматом и мягким полным вкусом. Ремесло его изготовления включено в провинциальный перечень наследия Чжэцзяна в 2009 году.
Источники: 名茶新秀??开化龙顶 — 生态中国网; 浙江开化龙顶茶产业迎来新年新气象_市县（区）政协报道_人民政协报浙江记者站_中国人民政治协商会议浙江省委员会; ICS 67.140.10.