Идентичность
«Улун Цуйюй (тайваньский чай №13), «Дар земли»» записан по-китайски как 大地之惠翠玉乌龙.
Название связано с Тайвань.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Тайваньский улун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Экологический нефритовый улун — исходная русская карточка; 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.
Культивар и торговая часть имени
翠玉 — культивар Цуйюй, тайваньский чай №13, пригодный для баочжуна и улуна. 大地之惠 читается как торговая часть «Дар земли». Она не означает органическую или экологическую сертификацию; такую характеристику подтверждает отдельный знак партии.
Источники: 茶｜食農教育資訊整合平臺; Экологический нефритовый улун — исходная русская карточка.
Сырьё и обработка
Улун Цуйюй (тайваньский чай №13), «Дар земли» относится к традиции «Тайваньский улун».
Многие тайваньские улуны формуют плотными шариками.
Баочжун обычно сохраняет более длинную форму.
Культивар нельзя выводить только из географии.
大地之惠翠玉乌龙 не определяет сезон сбора.
Источники: 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.
Настой и аромат
Улун Цуйюй (тайваньский чай №13), «Дар земли» должен давать чистый прозрачный настой.
大地之惠翠玉乌龙 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Дегустация уточнит индивидуальный профиль.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.
Заваривание
Улун Цуйюй (тайваньский чай №13), «Дар земли» удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Начните с короткой выдержки.
Источники: 你喝茶的方式正确吗？.
Что уточнить
Партия требует отдельного паспорта. Для «Улун Цуйюй (тайваньский чай №13), «Дар земли»» важен культивар.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
大地之惠翠玉乌龙 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Экологический нефритовый улун — исходная русская карточка; 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.