Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 38 · Страница 1 из 2
Улун · Тайвань
Алишань GABA-улун
阿里山GABA乌龙 · Ā lǐ shān GABA wū lóng
Алишань GABA — тайваньский улун из алишаньского сырья, дополнительно прошедший кислородно-ограниченную обработку 佳葉龍; GABA обозначает технологию, а не отдельный культивар.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Весна четырех сезонов
四季春乌龙 · Sì jì chūn wū lóng
Весна четырех сезонов — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Волосатый краб
毛蟹 · Máo xiè
Волосатый краб — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Выдержанный тегуаньинь
陈年铁观音 · Chén nián tiě guān yīn
Выдержанный тегуаньинь — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на выдержанный стиль и место Аньси. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Выдержанный улун
陈年乌龙 · Chén nián wū lóng
陈年乌龙 означает выдержанный улун, но не сообщает регион, культивар, исходный стиль, год и режим хранения.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Выдержанный улун с горы Алишань
陈年阿里山乌龙 · Chén nián ālǐ shān wū lóng
Выдержанный улун с горы Алишань — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Желтый рассвет
黄旦茶 · Huáng dàn chá
Желтый рассвет — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Золотой османтус
黄金桂 · Huáng jīn guì
Золотой османтус — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Красный · Фуцзянь
Золотые спирали
金红螺 · Jīn hóng luó
Золотые спирали относится к именованному красному чаю. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Красный · Тайвань
Красный чай с горы Алишань
阿里山红茶 · Ā lǐ shān hóng chá
Алишаньский красный чай — тайваньский полностью окисленный чай из района Алишань; географическое имя не определяет культивар и требует подтверждения происхождения партии.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Круглый чай из Хэси
河西圆茶 · Hé xī yuán chá
Хэси Юаньча — редкое местное наименование, где округлая форма отражена в самом имени.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Ладонь Будды из Юнчунь
永春佛手茶 · Yǒng chūn fó shǒu chá
Ладонь Будды из Юнчунь — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Молочный улун
奶香乌龙 · Nǎi xiāng wū lóng
Молочный улун — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Мучжа тегуаньинь
木栅铁观音 · Mù zhà tiě guān yīn
Мучжа тегуаньинь — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на тайваньский стиль Мучжа и место Мучжа на Тайване. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Ручей горного леса
杉林溪 · Shān lín xī
Ручей горного леса — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Сунбай Чанцин — чай из Сунбайлина
松柏长青茶 · Sōng bǎi cháng qīng chá
Сунбай Чанцин — чай из Сунбайлина — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Тегуаньинь из Аньси
安溪铁观音 · Ān xī tiě guān yīn
Аньси Тегуаньинь — защищённый фуцзяньский улун из культивара Тегуаньинь; его современный стиль зависит от окисления, формовки и финального огня.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Тегуаньинь маоча (чай-сырец)
毛茶铁观音 · Máo chá tiě guān yīn
Тегуаньинь маоча (чай-сырец) — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на классический стиль и место Аньси. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Тегуаньинь Цинсян из Ганьдэ
清香感德铁观音 · Qīng xiāng gǎn dé tiě guān yīn
Тегуаньинь Цинсян из Ганьдэ — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на лёгкий ароматный стиль и место Ганьдэ. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Тегуаньинь Цинсян из Сипина
清香西坪铁观音 · Qīng xiāng xi píng tiě guān yīn
Тегуаньинь Цинсян из Сипина — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на лёгкий ароматный стиль и место Сипин. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Тегуаньинь Цинсян из Сянхуа
清香祥华铁观音 · Qīng xiāng xiáng huá tiě guān yīn
Тегуаньинь Цинсян из Сянхуа — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на лёгкий ароматный стиль и место Сянхуа. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Тегуаньинь Цинсян из Чанкэна
清香长坑铁观音 · Qīng xiāng chǎng kēng tiě guān yīn
Тегуаньинь Цинсян из Чанкэна — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на лёгкий ароматный стиль и место Чанкэн. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Традиционный Тегуаньинь из Ганьдэ
传统感德铁观音 · Chuán tǒng gǎn dé tiě guān yīn
Традиционный Тегуаньинь из Ганьдэ — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на традиционный стиль и место Ганьдэ. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Традиционный Тегуаньинь из Сипина
传统西坪铁观音 · Chuán tǒng xi píng tiě guān yīn
Традиционный Тегуаньинь из Сипина — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на традиционный стиль и место Сипин. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →