Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 67 · Страница 1 из 3
Улун · Тайвань
Алишань GABA-улун
阿里山GABA乌龙 · Ā lǐ shān GABA wū lóng
Алишань GABA — тайваньский улун из алишаньского сырья, дополнительно прошедший кислородно-ограниченную обработку 佳葉龍; GABA обозначает технологию, а не отдельный культивар.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Аромат на тысячи ли
千里香茶 · Qiān lǐ xiāng chá
Аромат на тысячи ли — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Белый петушиный гребень
白鸡冠 · Bái jī guān
Белый петушиный гребень — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Большой красный халат
大红袍 · Dà hóng páo
Да Хун Пао — уишаньский утёсный улун, чьё современное имя требует различать исторические растения, сортовой чай и купаж конкретного производителя.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Весна четырех сезонов
四季春乌龙 · Sì jì chūn wū lóng
Весна четырех сезонов — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Водяная золотая черепаха
水金龟乌龙 · Shuǐ jīn guī wū lóng
Водяная золотая черепаха — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Волосатый краб
毛蟹 · Máo xiè
Волосатый краб — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Восточная красавица
东方美人 · Dōng fāng měi rén
Восточная красавица — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Выдержанный тегуаньинь
陈年铁观音 · Chén nián tiě guān yīn
Выдержанный тегуаньинь — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на выдержанный стиль и место Аньси. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Выдержанный улун
陈年乌龙 · Chén nián wū lóng
陈年乌龙 означает выдержанный улун, но не сообщает регион, культивар, исходный стиль, год и режим хранения.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Выдержанный улун с горы Алишань
陈年阿里山乌龙 · Chén nián ālǐ shān wū lóng
Выдержанный улун с горы Алишань — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Гуандун
Даньцун с гор Феникса
凤凰单枞 · Fèng huáng dān cōng
Фэнхуан Даньцун из Чаочжоу; точная ароматическая линия этой партии не установлена, поэтому имя Тунтяньсян или магнолии не используется.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Железный архат
铁罗汉 · Tiě luó hàn
Железный архат — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Желтая роза
黄玫瑰 · Huáng méi guī
Желтая роза — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Желтый рассвет
黄旦茶 · Huáng dàn chá
Желтый рассвет — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Золотой османтус
黄金桂 · Huáng jīn guì
Золотой османтус — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Золотой пион
金牡丹 · Jīn mǔ dān
Золотой пион — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Золотой феникс
金凤 · Jīn fèng
Золотой феникс — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Каменное молоко
石乳 · Shí rǔ
Каменное молоко — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Корица
肉桂 · Ròu guì
Корица — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Ладонь Будды из Юнчунь
永春佛手茶 · Yǒng chūn fó shǒu chá
Ладонь Будды из Юнчунь — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Малый красный халат
小红袍 · Xiǎo hóng páo
Малый красный халат — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Молочный улун
奶香乌龙 · Nǎi xiāng wū lóng
Молочный улун — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Мучжа тегуаньинь
木栅铁观音 · Mù zhà tiě guān yīn
Мучжа тегуаньинь — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на тайваньский стиль Мучжа и место Мучжа на Тайване. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →