Идентичность
«Каменное молоко» записан по-китайски как 石乳.
Указанный район находится в Фуцзянь.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Уишаньский утёсный улун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Каменное молоко — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.
Сырьё и обработка
Каменное молоко относится к традиции «Уишаньский утёсный улун».
Лист проходит частичное окисление и полосовую скрутку.
Финальная обжарка формирует плотность настоя.
Точный утёс подтверждается документами производителя.
石乳 не определяет сезон сбора.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.
Настой и аромат
Каменное молоко должен давать чистый прозрачный настой.
石乳 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Аромат конкретного урожая оценивается отдельно.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.
Заваривание
Каменное молоко удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Время удобно увеличивать постепенно.
Источники: 你喝茶的方式正确吗？.
Что уточнить
Документы поставщика остаются обязательными. Для «Каменное молоко» важен культивар.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
石乳 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Каменное молоко — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.