О чае
Мэйцзян Цуйпянь — зелёный чай, связанный с Мэйтанем в Гуйчжоу. Мэйцзян — местное собственное имя; оно не обозначает реку Меконг. Чай входит в историю развития современных мэйтаньских плоских зелёных чаёв.
Источники: 黔茶品牌扬帆中国“茶海”.
Производство и история
Источник связывает разработку Цуйпяня с Мэйтаньской чайной опытной станцией, предшественницей чайного исследовательского института. При создании использовались приёмы лунцзина, но обработка получила местные особенности. Поэтому Цуйпянь нельзя представлять как лунцзин, выросший в Ханчжоу.
Источники: 黔茶品牌扬帆中国“茶海”; 湄江翠片_贵州省遵义市湄潭县特产 — 超赞特产网.
Развитие названия
В региональной истории встречались обозначения Мэйтань Лунцзин, Мэйцзянский чай и Мэйцзян Цуйпянь. Они показывают изменение языка производства и торговли; при сопоставлении старых описаний важно учитывать дату и точное имя продукта.
Источники: 黔茶品牌扬帆中国“茶海”.