Идентичность
«Нарцисс» записан по-китайски как 水仙乌龙.
Указанный район находится в Фуцзянь.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Уишаньский утёсный улун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Нарцисс — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
Особенности имени
«Нарцисс» — имя уишаньской традиции.
Утёс и моносортность 水仙乌龙 подтверждает производитель.
Источники: 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 地理标志产品 武夷岩茶.
Сырьё и обработка
Нарцисс относится к традиции «Уишаньский утёсный улун».
Лист проходит частичное окисление и полосовую скрутку.
Финальная обжарка формирует плотность настоя.
Точный утёс подтверждается документами производителя.
水仙乌龙 не определяет сезон сбора.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
Настой и аромат
Нарцисс должен давать чистый прозрачный настой.
水仙乌龙 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Аромат конкретного урожая оценивается отдельно.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
Заваривание
Нарцисс удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Время удобно увеличивать постепенно.
Источники: 你喝茶的方式正确吗?.
Что уточнить
Документы поставщика остаются обязательными. Для «Нарцисс» важен культивар.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
水仙乌龙 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Нарцисс — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
