О чае
Тяньчжу Цзяньхао — зелёный чай района Цяньшань в Аньхое, связанный с Тяньчжушанем. Сегодня название развивается как общая региональная марка, принадлежащая местной чайной ассоциации.
Источники: “茶产业高质量发展”调研报告_政协潜山市委员会_政协潜山市委员会.
Производственная традиция
В регионе опубликованы технологические нормы для Тяньчжу Цзяньхао и других местных исполнений. Они охватывают сырьё, выращивание, сбор, обработку и хранение. Это современная система производства, в которой историческое имя сочетается с формальными требованиями к продукту.
Источники: “茶产业高质量发展”调研报告_政协潜山市委员会_政协潜山市委员会.
История и название
Упоминания древнего Тяньчжусского чая не следует превращать в доказательство, что современный Цзяньхао изготавливался в таком же виде уже при Тан. Историю местного чаеводства и историю нынешнего исполнения полезно рассматривать отдельно.
Источники: 15. 天柱剑毫，属绿茶，因其外形扁平如宝剑而得名。; “茶产业高质量发展”调研报告_政协潜山市委员会_政协潜山市委员会.