Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 12 · Страница 1 из 1
Зеленый · Цзянсу
Бирюзовые пики с гор Маошань
茅山青峰 · Máo shān qīng fēng
Цзиньтаньский зелёный чай, связанный с Маолуем и развитием местного сортового чаеводства.
Подробнее →
Желтый · Сычуань
Желтый чай из Яаня
雅安黄茶 · Yǎ'ān huáng chá
Желтый чай из Яаня — китайский жёлтый чай из региона Сычуань. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Зеленый · Гуйчжоу
Изумрудные пики с горы Фаньцзин
梵净翠峰 · Fàn jìng cuì fēng
Фаньцзин Цуйфэн связан с горной чайной географией Гуйчжоу и собственным местным именем.
Подробнее →
Зеленый · Цзянсу
Изумрудные почки с золотой горы
金山翠芽 · Jīn shān cuì yá
Цзиньшань Цуйя — продукт Чжэньцзяна с несколькими допустимыми культиварами и отдельными критериями сенсорной оценки.
Подробнее →
Зеленый · Гуйчжоу
Листья-мечи с драконьего источника
龙泉剑茗 · Lóngquán jiàn míng
Лунцюань Цзяньмин сохраняет образ меча в названии; самостоятельная чайная спецификация пока ограничена.
Подробнее →Зеленый · Фуцзянь
Лунъянь Себэй
龙岩斜背茶 · Lóng yán xié bèi chá
Себэй отличают три жёлто-зелёных оттенка: в сухом листе, настое и чаинках после заваривания.
Подробнее →
Зеленый · Хубей
Нефритовый пик из Сячжоу
峡州碧峰 · Xiá zhōu bì fēng
Сячжоу Бифэн относится к чайному району Илина и сохраняет географию окрестностей Ичана.
Подробнее →Зеленый · Цзянси
Пик-меч горы Линянь
灵岩剑峰 · Líng yán jiàn fēng
Линъянь Цзяньфэн сочетает горное название с образом острого кончика чайного листа.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Пушистые кинжалы из Тяньчжу
天柱剑毫 · Tiān zhù jiàn háo
Тяньчжу Цзяньхао сохраняет географическое имя и подчёркивает заострённую форму опушённого побега.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Серебряный ворс из Дунху
东湖银毫 · Dōng hú yín háo
Дунху Иньхао описывают через нежный весенний побег. Справочники называют несколько подходящих культиваров.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Чай зеленого меча
绿剑茶 · Lǜ jiàn chá
Вытянутая заострённая почка напоминает зелёный меч. Этот образ определяет имя чжуцзийского Люйцзяня.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Чай с горы Мэндин
蒙顶茶 · Méng dǐng chá
Мэндин объединяет несколько чайных традиций одной горной местности: полный вид продукта уточняет широкое географическое имя.
Подробнее →