Идентичность
«Пушонг из Вэньшаня» записан по-китайски как 文山包种茶.
Название связано с Тайвань.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Тайваньский улун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Пушонг из Вэньшаня — исходная русская карточка; 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.
Особенности имени
«Пушонг из Вэньшаня» содержит тайваньское географическое имя.
Высоту, культивар и сезон 文山包种茶 сообщает этикетка.
Источники: 地理標示運用在茶葉行銷之探討.
Сырьё и обработка
Пушонг из Вэньшаня относится к традиции «Тайваньский улун».
Многие тайваньские улуны формуют плотными шариками.
Баочжун обычно сохраняет более длинную форму.
Культивар нельзя выводить только из географии.
文山包种茶 не определяет сезон сбора.
Источники: 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.
Настой и аромат
Пушонг из Вэньшаня должен давать чистый прозрачный настой.
文山包种茶 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Дегустация уточнит индивидуальный профиль.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.
Заваривание
Пушонг из Вэньшаня удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Начните с короткой выдержки.
Источники: 你喝茶的方式正确吗？.
Что уточнить
Партия требует отдельного паспорта. Для «Пушонг из Вэньшаня» важен культивар.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
文山包种茶 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Пушонг из Вэньшаня — исходная русская карточка; 地理標示運用在茶葉行銷之探討; 茶葉的分類.