О чае
Шуанлун Иньчжэнь — местный зелёный чай Чжэцзяна, упоминаемый среди продуктов региона Цзиньхуа. Название «Серебряные иглы» относится к оформлению и опушению молодого чайного сырья и не делает продукт белым чаем.
Источники: Founder PS conv standard PS By [www.cndpi.com]; 双龙银针茶的特点有哪些 — 茶百科.
Сырьё и обработка
Справочное описание указывает молодые побеги с одним раскрывающимся листом и последовательность раскладывания, фиксации нагревом, выравнивания, формования и сушки. Для современного продукта использовали подходящие сортовые растения и местный опыт изготовления зелёного чая.
Источники: 双龙银针茶的特点有哪些 — 茶百科.
Региональный контекст
Шуанлун Иньчжэнь стоит отличать от соседних по названию Цзюфэн Иньхао и Учжоу Цзюйяня. Совместное упоминание в одном региональном материале не означает, что у них один и тот же вкус и рецепт.
Источники: Founder PS conv standard PS By [www.cndpi.com].