Происхождение и название
Гаоцяо Иньфэн — зелёный чай из окрестностей Чанша в Хунани. В названии соединены местность Гаоцяо и образ серебряных вершин: множество светлых волосков на скрученных чаинках напоминает заснеженные горные пики.
Источники: 中国各省名茶（五）湖南省; 高桥银峰-快懂百科.
Сырьё и обработка
Для этого чая используют молодые побеги с почкой и одним или двумя листьями. При обработке чередуют прогрев, охлаждение, скручивание и сушку. Отдельное внимание уделяют формированию тонких чаинок и проявлению серебристого ворса. Операция подчёркивает естественное опушение сырья, которое становится заметным на поверхности сухого листа.
Источники: 分类号：
密
级：公开
学号：20192109015
单位代码：10759
石河子大学
硕士学位论文; 高桥银峰-快懂百科.
Характер чая
Готовые чаинки описывают как тонкие, плотно скрученные, зелёные и обильно покрытые белым ворсом. Настой прозрачный и яркий; аромат свежий, нежный и устойчивый, вкус насыщенный, с возвращающейся сладостью. Эти признаки относятся к стилю Гаоцяо Иньфэн и помогают понять смысл его образного названия.
Источники: 高桥银峰-快懂百科.