Идентичность
«Сливовое гадание» записан по-китайски как 梅占.
Карточка относит происхождение к Фуцзянь.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Уишаньский утёсный улун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Сливовое гадание — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
Сырьё и обработка
Сливовое гадание относится к традиции «Уишаньский утёсный улун».
Лист проходит частичное окисление и полосовую скрутку.
Финальная обжарка формирует плотность настоя.
Точный утёс подтверждается документами производителя.
梅占 не определяет сезон сбора.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
Настой и аромат
Сливовое гадание должен давать чистый прозрачный настой.
梅占 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Вкус этой партии нельзя предсказать заранее.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
Заваривание
Сливовое гадание удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Крепость регулируйте длительностью настоя.
Источники: 你喝茶的方式正确吗?.
Что уточнить
Происхождение партии проверяется по маркировке. Для «Сливовое гадание» важен культивар.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
梅占 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Сливовое гадание — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.
