О чае
Сюэфэн Маоцзянь описывается как местный зелёный чай Хунани. Полное китайское имя важно: слова «снежные пики» не устанавливают ни способ обработки, ни единственный чайный участок.
Источники: 雪峰毛尖详细介绍：特点 — 桃江特产 — 特色谷; 雪峰毛尖_360百科.
Вкус и внешний вид
Во вторичных описаниях указаны тонкие, плотно оформленные чаинки, жёлто-зелёный ясный настой, чистый свежий аромат и мягкий вкус со сладким послевкусием. Среди приёмов обработки упоминают осторожное скручивание и проявление ворса. Для точной технологической спецификации современного продукта нужен источник производителя.
Источники: 雪峰毛尖详细介绍：特点 — 桃江特产 — 特色谷.
Ремесленные приёмы
Справочное описание связывает развитие Сюэфэн Маоцзяня с изучением приёмов других хунаньских чаёв, включая Гаоцяо Иньфэн и Аньхуа Сунчжэнь. Особенно выделены работа при невысоком нагреве и проявление ворса. Заимствование отдельных приёмов при этом не превращает местный чай в один из этих соседних продуктов.
Источники: 雪峰毛尖详细介绍：特点 — 桃江特产 — 特色谷.