О чае
Яньдан Маофэн — географически защищённый чай района Юэцин в Чжэцзяне. Использование имени связано с определённой территорией и соответствием технологической спецификации, а не только с формой чаинки маофэн.
Источники: 关于征求《雁荡毛峰农产品地理标志使用管理办法(意见征求稿)》意见的通知.
Как читать происхождение
Местная администрация публикует правила использования обозначения и перечни уполномоченных производителей. При выборе важны данные хозяйства и партии: наличие слова Яньдан на витрине не заменяет прослеживаемость. В использованных документах главное внимание уделено происхождению и контролю продукта, а не подробным дегустационным оттенкам.
Источники: 关于征求《雁荡毛峰农产品地理标志使用管理办法(意见征求稿)》意见的通知.
В чашке
Описание, посвящённое выставке нематериального наследия, отмечает светлый зелёный прозрачный настой Яньдан Маофэна. Его аромат характеризуют как изящный, а вкус — как мягкий и сладкий. Распаренные листья сохраняют нежность и цельный облик побега.
Источники: 到省非遗馆找“乐”吧.
