О чае
Уюань Минмэй — зелёный чай уезда Уюань в Цзянси. Его название относится к местному продукту, а «бровь» описывает характер изогнутой чаинки. Оно не является синонимом всех чаёв мэйча.
Источники: 比大会都屡次获得金奖，2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。.
Вкус и внешний вид
Учебный материал характеризует Минмэй как плотно оформленный зелёный чай с изгибом, похожим на бровь, и серебристым ворсом. В аромате отмечены высота и длительность, во вкусе — свежесть и мягкая сладость. Эти описания относятся к традиционному стилю, а не к гарантированному набору нот каждой партии.
Источники: 比大会都屡次获得金奖，2013年被江西省茶叶协会评为“江西省十大名茶”。.
Сырьё и изготовление
Региональный справочник называет сырьём свежие побеги уюаньского крупнолистного чайного материала. Отбирают почку с одним начинающим раскрываться листом, обращая внимание на одинаковую нежность и размер. Производство включает раскладку, фиксацию, скручивание, предварительную сушку, работу в котле и повторную сушку. Именно к Минмэю относится эта последовательность; её не следует переносить на все соседние названия из Уюаня.
Источники: 婺源绿茶.