Чудесная киноварь

Энциклопедия чая

Чудесная киноварь

奇丹

Qí dān

Произношение: Ци Дань

Чудесная киноварь — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.

Вид чая
Улун
Регион
Фуцзянь
Форма чайного листа
мохнатая бровь

Больше информации: Большой красный халат

Идентичность

«Чудесная киноварь» записан по-китайски как 奇丹.

Указанный район находится в Фуцзянь.

Подтверждённый класс карточки: Улун.

Уишаньский утёсный улун задаёт справочную рамку описания.

Источники: Чудесная киноварь — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.

Сырьё и обработка

Чудесная киноварь относится к традиции «Уишаньский утёсный улун».

Лист проходит частичное окисление и полосовую скрутку.

Финальная обжарка формирует плотность настоя.

Точный утёс подтверждается документами производителя.

奇丹 не определяет сезон сбора.

Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.

Настой и аромат

Чудесная киноварь должен давать чистый прозрачный настой.

奇丹 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.

Аромат конкретного урожая оценивается отдельно.

Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.

Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.

Заваривание

Чудесная киноварь удобно раскрывать в гайвани.

Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.

Прожаренный улун допускает 90–95 °C.

Время удобно увеличивать постепенно.

Источники: 你喝茶的方式正确吗?.

Что уточнить

Документы поставщика остаются обязательными. Для «Чудесная киноварь» важен культивар.

Также нужны сезон, высота и степень обжарки.

奇丹 не подтверждает возраст кустов.

Ароматизация должна быть указана прямо.

Источники: Чудесная киноварь — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶(大红袍)制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”?.