Колодец дракона с тигрового источника

Энциклопедия чая

Колодец дракона с тигрового источника

虎跑龙井

Hǔ pǎo lóng jǐng

Произношение: Ху Пао Лун Цзин

Хупао сохраняет одно из старых географических имён лунцзина и связь чайной культуры с источниками Ханчжоу.

Вид чая
Зеленый
Регион
Чжэцзян
Форма чайного листа
плоский

Больше информации: Колодец дракона с озера Сиху

О названии

Хупао Лунцзин — лунцзин с уточнением местности Хупао в Ханчжоу. Хупао встречается в описании границ территории Сиху Лунцзина. Это географическая привязка, а не самостоятельное название чайного растения.

Источники: 特产风俗 — 杭州市档案馆.

Как читать карточку

При сравнении с другими лунцзинами полезно отдельно учитывать местность, культивар и сезон. Указание Хупао не устанавливает автоматически один способ обжарки или набор вкусовых оттенков. Для таких подробностей нужны данные конкретного хозяйства.

Источники: 特产风俗 — 杭州市档案馆.

Исторический район

Ханчжоуский архив описывает прежнее деление местного лунцзина на группы «Ши», «Лун», «Юнь» и «Ху». Эти сокращения обозначали разные местности внутри чайного края. Современную упаковку поэтому сопоставляют с полным местным именем: историческая группа помогает понять географию, но сама по себе не указывает культивар и год сбора.

Источники: 特产风俗 — 杭州市档案馆.