Больше информации: Одинокие кусты с гор Феникса
Идентичность
«Фэнхуан Даньцун с миндальным ароматом» записан по-китайски как 凤凰杏仁香单丛.
Карточка относит происхождение к Гуандун.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Фэнхуан Даньцун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом цветка миндаля — исходная русская карточка; 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.
Особенности имени
«Фэнхуан Даньцун с миндальным ароматом» входит в систему Даньцун.
Ароматическое имя 凤凰杏仁香单丛 не означает добавленную эссенцию.
Источники: 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.
Сырьё и обработка
Фэнхуан Даньцун с миндальным ароматом относится к традиции «Фэнхуан Даньцун».
Название аромата обозначает природный профиль линии.
Оно не доказывает добавление ароматизатора.
Лист подвяливают, встряхивают, прогревают и сушат.
凤凰杏仁香单丛 не определяет сезон сбора.
Источники: 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021; 六大茶类,1分钟看懂!.
Настой и аромат
Фэнхуан Даньцун с миндальным ароматом должен давать чистый прозрачный настой.
凤凰杏仁香单丛 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Вкус этой партии нельзя предсказать заранее.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.
Заваривание
Фэнхуан Даньцун с миндальным ароматом удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Крепость регулируйте длительностью настоя.
Источники: 你喝茶的方式正确吗?.
Что уточнить
Для 凤凰杏仁香单丛 важны культивар и документы партии.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
凤凰杏仁香单丛 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Одинокие кусты с гор Феникса с ароматом цветка миндаля — исходная русская карточка; 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.
