Одинокие кусты с ароматом жимолости (Иньхуасян)

Энциклопедия чая

Одинокие кусты с ароматом жимолости (Иньхуасян)

银花香单丛

Yín huā xiāng dān cōng

Произношение: Инь Хуа Сян Дань Цун

Фэнхуан Даньцун Иньхуасян — гуандунский улун семейства Фэнхуан Даньцун. Название связано с принятой в Чаочжоу системой ароматических типов; чай не должен быть искусственно ароматизирован.

Вид чая
Улун
Регион
Гуандун
Форма чайного листа
мохнатая бровь

Больше информации: Одинокие кусты с гор Феникса

Идентичность

«Фэнхуан Даньцун Иньхуасян» записан по-китайски как 银花香单丛.

Географическая привязка ведёт к Гуандун.

Подтверждённый класс карточки: Улун.

Фэнхуан Даньцун задаёт справочную рамку описания.

Источники: Одинокие кусты со снежным ароматом — исходная русская карточка; 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.

Особенности имени

«Фэнхуан Даньцун Иньхуасян» входит в систему Даньцун.

Ароматическое имя 银花香单丛 не означает добавленную эссенцию.

Источники: 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.

Сырьё и обработка

Фэнхуан Даньцун Иньхуасян относится к традиции «Фэнхуан Даньцун».

Название аромата обозначает природный профиль линии.

Оно не доказывает добавление ароматизатора.

Лист подвяливают, встряхивают, прогревают и сушат.

银花香单丛 не определяет сезон сбора.

Источники: 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021; 六大茶类,1分钟看懂!.

Настой и аромат

Фэнхуан Даньцун Иньхуасян должен давать чистый прозрачный настой.

银花香单丛 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.

Точные ноты определяются после дегустации.

Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.

Источники: 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.

Заваривание

Фэнхуан Даньцун Иньхуасян удобно раскрывать в гайвани.

Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.

Прожаренный улун допускает 90–95 °C.

Первый настой лучше сделать коротким.

Источники: 你喝茶的方式正确吗?.

Что уточнить

Для 银花香单丛 важны культивар и документы партии.

Также нужны сезон, высота и степень обжарки.

银花香单丛 не подтверждает возраст кустов.

Ароматизация должна быть указана прямо.

Источники: Одинокие кусты со снежным ароматом — исходная русская карточка; 凤凰单丛(枞)茶命名规则 T/CZTTBZ 002—2021; 凤凰单丛(枞)茶质量等级评价技术规范 T/CZTTBZ 001—2021.