Железный архат (Те Ло Хань) — один из четырех известных кустов Уишани, старейший из всех утесных улунов Уишани. Место его рождения — Призрачная пещера Гуйдун (鬼洞) на утесе Хуэйюань (慧苑岩). С обеих сторон там словно стены возвышаются утесы. Железный архат растет в узком и длинном коридоре шириной около одного чжаня (около 3.33 метра) с боку омываемый горным потоком. В последние годы его разводят в небольшом количестве и на рынок поступает мало чая.
Существует легенда об этом чае. В буддийским храме Хуэйюань (慧苑寺) жил монах. Был он смуглым, крепким и сильным, здоровым, будто железный архат. Он нашел этот чайный куст и приготовил из него чай. Поэтому в честь него чай назвали «Железный архат». Также есть в этой местности легенда, согласно которой чай произрастал на утесе Чжукэ (朱窠岩). Аромат чая сильный, глубокий, длительный, яркая «утесная мелодия», высокосортный утеcный чай.
Больше информации: Большой красный халат
Источник: www.chawenyi.com
Идентичность
«Железный архат» записан по-китайски как 铁罗汉.
Географическая привязка ведёт к Фуцзянь.
Подтверждённый класс карточки: Улун.
Уишаньский утёсный улун задаёт справочную рамку описания.
Источники: Железный архат — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.
Особенности имени
«Железный архат» — имя уишаньской традиции.
Утёс и моносортность 铁罗汉 подтверждает производитель.
Источники: 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 地理标志产品 武夷岩茶.
Сырьё и обработка
Железный архат относится к традиции «Уишаньский утёсный улун».
Лист проходит частичное окисление и полосовую скрутку.
Финальная обжарка формирует плотность настоя.
Точный утёс подтверждается документами производителя.
铁罗汉 не определяет сезон сбора.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.
Настой и аромат
Железный архат должен давать чистый прозрачный настой.
铁罗汉 не гарантирует буквальную ароматическую ноту.
Точные ноты определяются после дегустации.
Затхлость и посторонний запах считаются дефектами.
Источники: 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.
Заваривание
Железный архат удобно раскрывать в гайвани.
Лёгкий улун начинают примерно с 85–90 °C.
Прожаренный улун допускает 90–95 °C.
Первый настой лучше сделать коротким.
Источники: 你喝茶的方式正确吗？.
Что уточнить
Этикетка должна подтвердить конкретную партию. Для «Железный архат» важен культивар.
Также нужны сезон, высота и степень обжарки.
铁罗汉 не подтверждает возраст кустов.
Ароматизация должна быть указана прямо.
Источники: Железный архат — исходная русская карточка; 地理标志产品 武夷岩茶; 武夷岩茶（大红袍）制作技艺; 什么是大红袍的“岩骨花香”？.