Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 346 · Страница 15 из 15
Зеленый · Юньнань
Чай храма Цуйхуа уезда Дагуань
大关翠华茶 · Dà guān cuì huá chá
Дагуань Цуйхуа — плоский юньнаньский чай с собственной географией у горы Цуйпин.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Чай Чжоуда Те
周打铁茶 · Zhōu dǎ tiě chá
Чжоу Дате — редкое имя из китайских чайных перечней, пока без надёжного подробного профиля.
Подробнее →
Зеленый · Цзянсу
Чайные ворсинки с горы Тяньчи
天池茗毫 · Tiān chí míng háo
Тяньчи Минхао связывают с горами около Сучжоу и местной историей чайных посадок.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Чернильная хризантема из Уюаня
婺源墨菊 · Wù yuán mò jú
Уюань Моцзюй собирают вручную в форму хризантемы. Связанные чайные побеги раскрывают рисунок цветка в воде.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Чёрный Тегуаньинь
黑铁观音 · Hēi tiě guān yīn
Чёрный Тегуаньинь — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на тёмно прожаренный коммерческий стиль и место Аньси. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Чжоу Биюнь
州碧云 · Zhōu bì yún
Запись Чжоу Биюнь встречается в зелёных чайных перечнях; точное местное происхождение ещё требует подтверждения.
Подробнее →
Красный · Фуцзянь
Чжэншань сяочжун / Лапсанг сушонг
正山小种 · Zhèng shān xiǎo zhǒng
Чжэншань Сяочжун — фуцзяньский красный чай из традиции Тунму; историческая дымная сушка является вариантом технологии, а не гарантией любой современной партии.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Чудесная киноварь
奇丹 · Qí dān
Чудесная киноварь — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Чудесная орхидея
奇兰 · Qí lán
Чудесная орхидея — фуцзяньский улун, отнесённый исходной карточкой к уишаньской традиции. Его стиль формируют частичное окисление, полосовая скрутка и финальная обжарка.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Экологический нефритовый улун
大地之惠翠玉乌龙 · Dà dì zhī huì cuì yù wū lóng
Улун Цуйюй (тайваньский чай №13), «Дар земли» — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →