Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 346 · Страница 13 из 15
Улун · Фуцзянь
Традиционный Тегуаньинь из Сянхуа
传统祥华铁观音 · Chuán tǒng xiáng huá tiě guān yīn
Традиционный Тегуаньинь из Сянхуа — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на традиционный стиль и место Сянхуа. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Традиционный Тегуаньинь из Чанкэна
传统长坑铁观音 · Chuán tǒng cháng kēng tiě guān yīn
Традиционный Тегуаньинь из Чанкэна — улун семейства Тегуаньинь; китайское имя указывает на традиционный стиль и место Чанкэн. Реальный профиль зависит от степени окисления, обжарки и хранения.
Подробнее →
Зеленый · Шэньси
Туманные ворсинки гор Циньба
秦巴雾毫 · Qín ba wù háo
Циньба Ухао представляет ранний чай юга Шэньси и историю работы специалиста Цай Жугуя.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Тыквенные семечки из Луаня
六安瓜片 · lù’ānguāpiān
Отдельные листья без почек и стеблей определяют облик Люань Гуапяня. Их форму сравнивают с дынными семенами.
Подробнее →
Красный · Юньнань
Узелок золотых нитей из Юньнани
金丝疙瘩滇红 · Jīn sī gē da diān hóng
Узелок золотых нитей из Юньнани относится к юньнаньскому красному чаю Дяньхун. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Улун Бэньшань
本山乌龙 · Běn shān wū lóng
Улун Бэньшань — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун красной воды
红水乌龙 · Hóng shuǐ wū lóng
Улун красной воды — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун с горной гряды Даюй
大禹岭乌龙 · Dà yǔ lǐng wū lóng
Улун с горной гряды Даюйлин — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун с горы Алишань
阿里山乌龙 · Ā lǐ shān wū lóng
Улун с горы Алишань — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун с горы Лишань
梨山乌龙 · Lí shān wū lóng
Улун с горы Лишань — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун с диких чайных деревьев в блине
野生茶树乌龙 · Yě shēng chá shù wū lóng
Улун с диких чайных деревьев в блине — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун с морозного пика
冻顶乌龙 · Dòng dǐng wū lóng
Улун с морозного пика — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун с Нефритовой горы
玉山乌龙 · Yù shān wū lóng
Улун с Нефритовой горы — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун Цзиньсюань
金萱乌龙 · Jīn xuān wū lóng
Улун Цзиньсюань — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Улун · Тайвань
Улун Цзиньсюань в блине
金萱乌龙茶饼 · Jīn xuān wū lóng chá bǐng
Улун Цзиньсюань в блине — тайваньский улун, чьё название указывает на район, стиль или форму. Для географических имён происхождение следует подтверждать знаком места производства или документами партии.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Утесный чай из Сяобу
小布岩茶 · Xiǎo bù yán chá
Сяобу Яньча принадлежит горному Нинду в Цзянси; за скалистым названием стоит собственная местная чайная традиция.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Фиолетовые ростки из деревни Гучжу
顾渚紫笋茶 · Gù zhǔ zǐ sǔn chá
Молодой побег в форме бамбукового ростка дал имя Гучжу Цзысунь. Современный чай сохраняет историческую географию Чансина.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Чай
采茶 · Cǎi chá
Запись 采茶 означает сбор чайного листа и не является достаточным названием готового чая. Тип и происхождение этой карточки ожидают сверки с этикеткой.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Чай бодающихся быков
牛抵茶 · Niú dǐ chá
Нюди — старое шимэньское чайное имя, чьи приёмы обработки использовали при создании нового местного продукта.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Чай в кирпиче с гор Уи
武夷砖茶 · Wǔ yí zhuān chá
武夷砖茶 означает прессованный кирпичный чай из Уишаня, но не доказывает принадлежность к защищённой категории уишаньского утёсного улуна.
Подробнее →
Красный · Фуцзянь
Чай высшего мастерства из Байлиня
白琳工夫 · Bái lín gōng fū
Чай высшего мастерства из Байлиня относится к фуцзяньскому гунфу. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Красный · Фуцзянь
Чай высшего мастерства из Таньяна
坦洋工夫红茶 · Tǎn yáng gōng fū hóng chá
Чай высшего мастерства из Таньяна относится к фуцзяньскому гунфу. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Красный · Фуцзянь
Чай высшего мастерства из Фуцзяни
闽红工夫 · Mǐn hóng gōng fū
Чай высшего мастерства из Фуцзяни относится к фуцзяньскому гунфу. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Красный · Фуцзянь
Чай высшего мастерства из Чжэнхэ
政和工夫红茶 · Zhèng hé gōng fū hóng chá
Чай высшего мастерства из Чжэнхэ относится к фуцзяньскому гунфу. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →