Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 346 · Страница 5 из 15
Желтый · Чжэцзян
Желтые почки с горы Могань
莫干黄芽 · Mò gàn huáng yá
Желтые почки с горы Могань — китайский жёлтый чай из региона Чжэцзян. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Желтый · Сычуань
Желтые почки с горы Мэндин
蒙顶黄芽 · Méng dǐng huáng yá
Желтые почки с горы Мэндин — китайский жёлтый чай из региона Сычуань. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Улун · Фуцзянь
Желтый рассвет
黄旦茶 · Huáng dàn chá
Желтый рассвет — улун из Фуцзянь. Точное китайское имя сохранено, но независимого первичного описания именно этой версии пока недостаточно для подробного сортового и сенсорного паспорта.
Подробнее →
Желтый · Хубей
Жёлтый чай из Юаньаня
远安黄茶 · Yuǎn ān huáng chá
Жёлтый чай из Юаньаня — китайский жёлтый чай из региона Хубей. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Желтый · Сычуань
Желтый чай из Яаня
雅安黄茶 · Yǎ'ān huáng chá
Желтый чай из Яаня — китайский жёлтый чай из региона Сычуань. Его ключевое отличие от зелёного чая — стадия томления мэньхуан, формирующая более мягкий профиль и желтоватый цвет листа и настоя.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Жемчужина дракона из белого пиона
白牡丹龙珠 · Bái mǔ dān lóng zhū
Жемчужина дракона из белого пиона — Баймудань из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Жемчужина дракона из бровей долголетия (золотая)
寿眉龙珠 · Shòu méi lóng zhū
Жемчужина дракона из бровей долголетия (золотая) — Шоумэй из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.
Подробнее →
Белый · Фуцзянь
Жемчужина дракона из лучшего белого пиона
王牡丹龙珠 · Wáng mǔ dān lóng zhū
Жемчужина дракона из лучшего белого пиона — Баймудань из Фуцзянь. Белый чай обрабатывают главным образом подвяливанием и сушкой; категория сырья определяет долю почек, листа и черешков.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Жуйчжоу Хуанбо
瑞州黄檗茶 · Ruì zhōu huáng bò chá
Местное имя старого Жуйчжоу, за которым стоит чайная традиция Цзянси и необычная история обработки листа.
Подробнее →
Зеленый · Хубей
Зеленая хризантема из Баокана
保康绿菊茶 · Bǎo kāng lǜ jú chá
Баокан Люйцзюй — местный чай с цветочным образом в названии, связанный с собственной технологической традицией.
Подробнее →
Зеленый · Цзянси
Зеленые брови из Уюани
婺源茗眉茶 · Wù yuán míng méi chá
Уюань Минмэй представляет известную чайную местность Цзянси и её искусство обработки тонкого листа.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Зеленые вершины гор Тяньму
天目青顶 · Tiān mù qīng dǐng
Тяньму Циндин сохраняет горное происхождение в имени и относится к зелёным чаям Чжэцзяна.
Подробнее →Зеленый · Чжэцзян
Зеленые ворсинки с утеса Фанянь
方岩绿毫 · Fāng yán lǜ háo
Фанъянь Люйхао — редкое региональное наименование, подтверждённое местными документами.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Зелёный крючок с горы Янъянь
羊岩勾青 · Yáng yán gōu qīng
Янъянь Гоуцин входит в число местных зелёных чаёв Тайчжоу с собственной обработкой и территориальным именем.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Зеленый пион с горы Хуаншань
黄山绿牡丹 · Huáng shān lǜ mǔ dān
Хуаншань Люймудань — чай, для которого образ зелёного пиона становится частью работы с формой листа.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Зеленый пион с горы Цзяншань
江山绿牡丹 · Jiāng shān lǜ mǔ dān
Цзяншань Люймудань принадлежит собственной чайной традиции Чжэцзяна; полное название отличает его от других «пионов».
Подробнее →
Зеленый · Шаньдун
Зеленый снег из Жичжао
日照雪青 · Rì zhào xuě qīng
Жичжао Сюэцин — местное чайное имя Шаньдуна, требующее уточнения производителя и исполнения.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Зелёный снег из Цзинтина
敬亭绿雪 · Jìng tíng lǜ xuě
Цзинтин Люйсюэ связан с Сюаньчэном. Образ зелёного снега подчёркивает характерный внешний вид чайного сырья.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Зеленый чай с горы Баодин
宝顶绿茶 · Bǎo dǐng lǜ chá
Баодин Люйча — редкое каталожное имя. Подтверждение конкретного района производства остаётся открытым.
Подробнее →
Зеленый · Фуцзянь
Зеленый чай с седьмой границы
七境堂绿茶 · Qī jìng táng lǜ chá
Цицзинтан — самостоятельное фуцзяньское наименование зелёного чая, связанное с местной традицией.
Подробнее →
Зеленый · Фуцзянь
Зелёный чай с Тяньшаня
天山绿茶 · Tiān shān lǜ chá
Тяньшань Люйча представляет зелёное чаеводство Фуцзяни; название требует точного географического прочтения.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Зелень волны реки Сян
湘波绿 · Xiāng bō lǜ
Сянболюй — важное имя хунаньской чайной традиции, которое следует различать как сырьё и готовый продукт.
Подробнее →
Зеленый · Фуцзянь
Зелень каменного павильона из Наньаня
南安石亭绿 · Nán'ān shí tíng lǜ
Шитин Люй относится к чайному производству Наньаня в Фуцзяни и сохраняет местное историческое имя.
Подробнее →
Зеленый · Хубей
Зелень с черепахового утеса
龟山岩绿 · Guī shān shí lǜ
Гуйшань Яньлюй — редкое зелёное наименование со скалистым горным образом.
Подробнее →