Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 178 · Страница 2 из 8
Зеленый · Цзянсу
Воробьиные язычки из Цзиньтаня
金坛雀舌 · Jīn tán què shé
Цзиньтаньский чай формы «воробьиный язычок», выделившийся в самостоятельную местную традицию.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Воробьиные язычки из Юйхана
余杭雀舌 · Yú háng què shé
Юйхань Цюэшэ — региональное чайное имя с отсылкой к небольшой вытянутой форме почек.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Воробьиные язычки с горы Башань
巴山雀舌 · Bā shān què shé
Маленькая плоская чаинка и свежий сладковатый настой характеризуют Башань Цюэшэ из Ваньюаня.
Подробнее →Зеленый · Фуцзянь
Воробьиные язычки с горы Тяньшань
天山雀舌 · Tiān shān què shé
Фуцзяньское наименование Тяньшань Цюэшэ известно по исходному каталогу; его отдельная технология ещё требует подтверждения.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Ворсистые лезвия
毛尖 · Máo jiān
Маоцзянь — широкое обозначение тонкого заострённого чая. Для точного происхождения нужно полное местное имя.
Подробнее →
Зеленый · Гуанси
Ворсистые лезвия из Гуйлинь
桂林毛尖 · Guì lín máo jiān
Гуйлиньское исполнение Маоцзяня принадлежит собственной местной чайной традиции Гуанси.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Ворсистые лезвия из Гучжана
古丈毛尖 · Gǔ zhàng máo jiān
Маоцзянь Гучжана — самостоятельный хунаньский чай, чья история тесно связана с местным производством.
Подробнее →
Зеленый · Гуйчжоу
Ворсистые лезвия из Дуюнь
都匀毛尖 · Dū yún máo jiān
Тонкий опушённый завиток Гуйчжоу: Дуюнь Маоцзянь ценят за свежесть и устойчивый каштановый оттенок аромата.
Подробнее →
Зеленый · Хэнань
Ворсистые лезвия из Синьяна
信阳毛尖 · Xìn yáng máo jiān
Тонкие прямые чаинки Синьяна покрыты светлым ворсом. За их формой стоит длительное совершенствование ручной обработки.
Подробнее →
Зеленый · Шэньси
Ворсистые лезвия из Цзыяна
紫阳毛尖 · Zǐ yáng máo jiān
Цзыянский Маоцзянь представляет чайную культуру юга Шэньси и сохраняет выраженную географическую привязку.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Ворсистые лезвия из Цзянхуа
江华毛尖 · Jiāng huá máo jiān
Цзянхуа Маоцзянь — редкое местное наименование, сведения о котором сохранились в китайских чайных справочниках.
Подробнее →
Зеленый · Гуанси
Ворсистые лезвия из Циньтаня
覃塘毛尖 · Qín táng máo jiān
Циньтан Маоцзянь связан с чайным производством Гуанси и собственным региональным именем.
Подробнее →
Зеленый · Хубей
Ворсистые лезвия из Шуанцяо
双桥毛尖 · Shuāng qiáo máo jiān
Шуанцяо — отдельное местное исполнение Маоцзяня с собственной историей изготовления.
Подробнее →
Зеленый · Хэнань
Ворсистые лезвия с горы Чэюньшань
车云山毛尖 · Chē yún shān máo jiān
Гора Чэюнь определяет географию этого Маоцзяня и помогает различать близкие чайные названия.
Подробнее →
Зеленый · Хунань
Ворсистые лезвия со снежных пиков
雪峰毛尖 · Xuě fēng máo jiān
Сюэфэн Маоцзянь сохраняет имя гор Сюэфэн; подробности редкого продукта требуют местных производственных сведений.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Ворсистые лезвия у источника Цзюкэн
鸠坑毛尖 · Jiū kēng máo jiān
Цзюкэн — одновременно известное чайное имя и важный ориентир местной сырьевой традиции.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Ворсистые пики из Ланьси
兰溪毛峰 · Lán xī máo fēng
Ланьси Маофэн относится к местному чайному производству Чжэцзяна, зафиксированному в региональных материалах.
Подробнее →
Зеленый · Гуйчжоу
Ворсистые пики из Цзуньи
遵义毛峰 · Zūn yì máo fēng
Цзуньи Маофэн — собственное зелёное чайное наименование Гуйчжоу, связанное с развитием региональной обработки листа.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Ворсистые пики из Цзюхуа
九华毛峰 · Jiǔ huá máo fēng
Цзюхуа Маофэн представляет чайную традицию гор Цзюхуашань в Аньхое.
Подробнее →
Зеленый · Аньхой
Ворсистые пики с горы Хуаншань
黄山毛峰 · Huáng shān máo fēng
Хуаншань Маофэн — горный зелёный чай, в котором нежный побег и аккуратная обработка определяют характерный облик.
Подробнее →
Зеленый · Сычуань
Ворсистые пики с горы Эмейшань
峨眉毛峰 · É méi máo fēng
Эмэй Маофэн появился в Яане под именем Фэнмин. История его разработки показывает, как менялось местное чайное производство.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Ворсистые пики с горы Яньдан
雁荡毛峰 · Yàn dàng máo fēng
Маофэн Яньданшань сохраняет название гор и собственную региональную чайную идентичность.
Подробнее →
Зеленый · Цзянсу
Ворсистый чай из Уси
无锡毫茶 · Wú xī háo chá
Уси Хаоча — местный зелёный чай Цзянсу, в имени которого подчёркнуто опушение сырья.
Подробнее →
Зеленый · Фуцзянь
Высокогорные ворсистые пики
高山毛峰 · Gāo shān máo fēng
Высокогорный Маофэн — широкое описание продукта: для точного профиля важны отдельный участок и изготовитель.
Подробнее →