Знание о чае
Энциклопедия чая
Откройте разнообразие китайского чая: узнайте его названия, происхождение и особенности.
Найдено: 55 · Страница 2 из 3
Зеленый · Чжэцзян
Зелёный крючок с горы Янъянь
羊岩勾青 · Yáng yán gōu qīng
Янъянь Гоуцин входит в число местных зелёных чаёв Тайчжоу с собственной обработкой и территориальным именем.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Зеленый пион с горы Цзяншань
江山绿牡丹 · Jiāng shān lǜ mǔ dān
Цзяншань Люймудань принадлежит собственной чайной традиции Чжэцзяна; полное название отличает его от других «пионов».
Подробнее →
Красный · Чжэцзян
Извилистая красная слива
九曲红梅 · Jiǔ qū hóng méi
Извилистая красная слива относится к именованному красному чаю. Красный чай проходит полное ферментативное окисление; точный профиль зависит от культивара, нежности сырья, скрутки и сушки.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Колодец дракона из Мэйцзяу
梅家坞龙井 · Méi jiā wù lóng jǐng
Мэйцзяу — одно из исторических мест лунцзина. Географическое имя сохраняет значение внутри традиции Западного озера.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Колодец дракона с горы разноцветных облаков
五云山龙井 · Wǔ yún shān lóng jǐng
Лунцзин Уюньшань связан с конкретной горной местностью и историческими названиями чайных участков Ханчжоу.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Колодец дракона с львиного пика
狮峰龙井茶 · Shī fēng lóng jǐng chá
Шифэн — знаменитое историческое место лунцзина; его имя обозначает происхождение, которое важно читать вместе с данными партии.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Колодец дракона с озера Сиху
西湖龙井 · Xī hú lóng jǐng
Плоский лист, чистый аромат и сладковатый вкус составляют классический образ чая Западного озера. За именем Сиху Лунцзин стоят охраняемая территория Ханчжоу, разные чайные растения и набор ручных приёмов, формирующих каждую чаинку в нагретом котле.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Колодец дракона с тигрового источника
虎跑龙井 · Hǔ pǎo lóng jǐng
Хупао сохраняет одно из старых географических имён лунцзина и связь чайной культуры с источниками Ханчжоу.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Колодец дракона №43
龙井43号 · Lóngjǐng 43 hào
Лунцзин № 43 — культивар чайного растения, поэтому его имя нужно отличать от места выпуска готового чая.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Лунцзин Дафан
大方龙井 · Dà fāng lóng jǐng
Дафан Лунцзин — неоднозначное сочетание имён двух известных чайных традиций, требующее точного источника производителя.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Нефритовые листья с озера тысячи островов
千岛玉叶 · Qiān dǎo yù yè
Цяньдао Юйе связан с районом Тысячи островов и самостоятельным местным производством зелёного чая.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Нефритовые почки с озера Цинси
清溪玉芽 · Qīng xī yù yá
Цинси Юйя — региональное имя с образом нефритовой почки; подробности помогают раскрыть его связь с местным сырьём.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Облако зелени талой воды
雪水云绿 · Xuě shuǐ yún lǜ
Сюэшуй Юньлюй соединяет местное имя с образами снега, воды и зелени в чайной традиции Чжэцзяна.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Облачный пик из Паньаня
磐安云峰 · Pán ān yún fēng
Паньань Юньфэн представляет отдельный чайный район Чжэцзяна и его технологическую традицию.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Облачный туман пика Хуадин
华顶云雾 · Huá dǐng yún wù
Хуадин Юньу сохраняет имя горной местности и старую чайную традицию Чжэцзяна.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Остроконечный колодец дракона
旗枪龙井 · Qí qiāng lóng jǐng
Цицян — «флаг и пика», образ почки с листом. В чайном имени он описывает устройство молодого побега.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Податные почки из Тяньцзунь
天尊贡芽 · Tiān zūn gòng yá
Тяньцзунь Гунъя — редкое местное имя с образом податной почки, сохранившееся в чайных источниках.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Пышный чай из Цзяньдэ
建德苞茶 · Jiàn dé bāo chá
Цзяньдэ Баоча — местный зелёный чай, связанный с собственной традицией отбора и обработки сырья.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряная обезьяна из Суйчана
遂昌银猴 · Suí chāng yín hóu
Суйчан Иньхоу представляет местное исполнение «серебряной обезьяны» и собственную чайную географию.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряная обезьяна из Сунъяна
松阳银猴 · Sōng yáng yín hóu
Сунъян Иньхоу — самостоятельный региональный чай с опушённым листом и поэтическим именем.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряные иглы из Шуанлуна
双龙银针 · Shuāng lóng yín zhēn
Шуанлун Иньчжэнь сочетает местное название с образом серебряных чайных игл.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряные иглы с озера тысячи островов
千岛银针 · Qiān dǎo yín zhēn
Цяньдао Иньчжэнь — игольчатое чайное имя района Тысячи островов, отдельное от местного Юйе.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Серебряный ворс из Ванфу
望府银毫 · Wàng fǔ yín háo
Нинхайский Ванфу Иньхао известен сочетанием зелёного листа и светлого ворса; его современная история прослеживается с 1980-х годов.
Подробнее →
Зеленый · Чжэцзян
Снежные почки с горы Жичжу
日铸雪芽 · Rì zhù xuě yá
Жичжу Сюэя — одно из исторических имён пиншуйского чая; местная хроника сохраняет последовательность его обработки.
Подробнее →